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使用屠宰设备要注意哪些细节

发布时间:2019-04-08 16:26:03   点击量:14

通过专业生猪屠宰设备浸烫后的牲畜脱毛体表不受损害,胴体色泽新鲜。下面为大家介绍一下生猪屠宰设备的使用要求。

    生猪屠宰设备的屠宰工艺流程布置做到清洁区与非清洁区严格分开,防止肉制品受到污染,车间的设计计较合理。屠宰工艺都是采用屠宰生产线,设有两段冷却、剔骨分割、包装、

鲜销、入库等工序。

    在工艺设计中,采用宰前检疫,多点监控,按工序设检验岗位。分设头检、旋检、肠检、胴体、内脏同步检验等工序。屠宰设备使用之后,要进行消毒清洗,减少交叉污染。根据工艺

天津快乐十分 要求,车间根据不同的室温控制产品质量。


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